１・２月の手抜き弁当

こんにちは。
「２月は逃げる、３月は去る」とはよく言いますが、不運続きだった１月の後では、２月がまるで風のように駆け抜けていったように感じました。
今回は、そんな2025年「１・２月の手抜き弁当」についてお届けします。

タイトル通り「手抜き」と言っても、そこには（特にこの１月・２月には）その日そのときの想いや状況、ちょっとしたドラマが詰まっています。

～１・２月の手抜き弁当～

＊1/15 Wed『おにぎらず弁当』・・・ようやく今年初のお弁当。おにぎらずは見た目も味も安定感抜群。　

＊1/21 Tue『天津飯弁当』・・・豆腐とかまぼこのかきたま汁とともに。前回の教訓を生かし（→７月の手抜き弁当）、今回は天津飯のあんを多めにしました。

＊1/22 Wed『瓦そば弁当』・・・今年はお正月に帰省できなかった山口への思いを込めて…山口のソールフード「瓦そば」を前夜にホットプレートで家族に作ったものをお弁当に。（1/27 (月) の投稿で紹介）

＊1/24 Fri『中華スープ＆雑穀おにぎり弁当』・・・1/27 (月) の投稿で紹介
ご褒美で購入した「THERMOSのスープジャー」で持参した熱々の具だくさん中華スープで、心も身体も温まりました✧˖°

＊2/3 Mon『キンパの恵方巻き弁当』・・・2/7 ㈮ の投稿で紹介
「福を巻き込んで、運気を上げよう！」という想いを込めて、節分には我が家恒例のキンパを手作り。そのまま翌日のお弁当にも詰めて節分をしっかり満喫し、午後の仕事も乗り切れた日でした♪

＊2/13 Thu『ピーマンの肉詰め弁当』・・・今回のお弁当の中でも一番豪華に見える一品！…なのですが、本当は2/12 ㈬ に食べる予定で持参していましたが、急きょバレンタインランチ（2/16の投稿で紹介）に呼ばれ、泣く泣く会社の冷蔵庫へUターン…
家族への晩ごはんから翌々日にようやく食べられましたが、それでもとても美味しかったです♪

～ピーマンの肉詰め弁当～

今年の１月は、家族全員がコロナに感染するという、まさに波乱の幕開けでスタート。
自宅待機期間が過ぎて熱が下がっても、頭は高熱と錯覚するような頭痛が続くコロナ後遺症、雪の朝の道路凍結で悩まされた通勤、追い打ちをかけるようなダメ出しの応酬などでダメージが大きく…体重はマイナス３㎏…。
正直お弁当どころじゃない日々もありました。
辛いことが多かった日々も、こうして形に残してみると、少しずつでも前を向いて進もうとしていた自分が、ちゃんとそこにいたことが走馬灯のように思い出されます。

そして２月の終わり、グループ会社の突然の組織改編で、所属していたIT事業部がその役割を終えることとなり、私自身も、ひとつの節目として新しい道へ進むことに決めました。

思えば、新年早々からのこの１月、２月の不運や辛い出来事すべてが、今の自分に必要な流れだったかもしれないと、そう思えるくらいに、自分の心も整理ができました。

これからは、少しだけ立ち止まって深呼吸しながら、また自分らしいペースで、デザインや暮らしのことを綴っていけたらと思っています。

春の気配が少しづつ近づくこの季節、皆さんにもあたたかな福がたくさん訪れますように。